Sous leur coque dure, les noix cachent bien plus qu’un simple goût rustique. Elles apportent de l’énergie, rassasient vite et soutiennent le cœur, le cerveau et même l’équilibre du repas. Et le plus surprenant, c’est qu’une petite poignée peut déjà…
Vous voulez manger plus léger sans vous sentir privé ? Bonne nouvelle : il existe des alternatives à la viande simples, rassasiantes et vraiment gourmandes. Pas besoin de tofu à tous les repas ni de recettes compliquées pour y arriver.…
Il y a des gâteaux qui disparaissent en silence. Et puis il y a ceux que l’on redemande à chaque fête, à chaque dîner, à chaque dimanche un peu trop calme. Le gâteau au chocolat italien de Laurent Mariotte fait…
Il y a des plats qui réconfortent, et puis il y a ceux qui surprennent vraiment. Les pâtes brûlées font partie de cette deuxième catégorie. Sous leur couche dorée, elles cachent un cœur fondant, bien parfumé, presque irrésistible. Ce n’est…
Je pensais aimer la tarte aux pommes. Puis j’ai découvert la croustade aux pommes, et tout a changé. Ce dessert du Sud-Ouest a ce petit quelque chose de plus léger, de plus croustillant, presque irrésistible dès la première bouchée. Pourquoi…
Et si le secret d’un fondant au chocolat ultra fondant ne venait ni du beurre ni de la farine ? L’idée surprend, pourtant elle fonctionne vraiment. Un ingrédient très simple, peu calorique et plein de bonnes surprises peut donner une…
